Кефир – это кисломолочный продукт, который изготавливается промышленным способом на молочных заводах. Для его приготовления в домашних условиях необходимо цельное молоко, прошедшее процесс спиртового и кисломолочного брожения, после применения заквасок. Данный напиток прекрасно утоляет жажду в жаркий день, с пользой для здоровья. К тому же, сейчас появилась возможность выбирать степень жирности кефира, в зависимости от ваших предпочтений, от маленькой 0,5% до 3,5%.
С помощью специальных кефирных грибков, вы можете приготовить его дома. Но стоит помнить, что кефир сильно отличается от кислого молока или простокваши.
Этот напиток настолько полезен для желудка, что его можно пить детям, достигшим 6-ти месячного возраста. Главная польза кефира состоит в разгрузочном воздействии на организм, именно поэтому его так часто используют во всевозможных диетах, методиках для похудения или просто устраивают разгрузочные дни. Многим известны его полезные свойства и влияние на организм – как успокоительного для снятия стресса и напряжения, поэтому кефир лучше пить перед сном.
Данный продукт — отличное средство стабилизации и регулировки работы желудка. Именно поэтому его используют во многих диетах. Но есть и предостережения, людям с повышенной кислотностью, употреблять его не рекомендуется, так как в кефире содержится большое количество кисломолочных бактерий.
Кефир оказывает положительное воздействие при лечении детских и взрослых болезней желудка и кишечника, особенно при рахите и анемии или при устойчивой аллергической реакции на пищевые продукты.
Именно наличие молочной кислоты и полезных микроорганизмов, которые, подавляют патогенные и гнилостные микробы, и делает его таким необходимым для организма. Кефир, помогает в лечении не только желудочных заболеваний, при постоянном приеме выводятся из организма шлаки и токсины.
Самой распространенным вопросом современности является проблема лишнего веса. Желание помочь своему организму избавиться от ненужных килограммов и тем самым продлить себе жизнь, избежав диабета, атеросклероза, а в дальнейшем инфаркта или инсульта. Со всеми этими проблемами поможет справиться кефир.
Облегчая работу желудка, убирая лишнюю нагрузку на сердце и другие органы, данный продукт поможет вам почувствовать себя намного моложе.
Кефир обладает и косметическими свойствами, в основном используется в масках для лица и тела, в результате – бархатистая и упругая кожа.
Содержание