Одной из важных составляющих рациона любого человека является молоко. За счет содержания в нем большого количества минеральных веществ, аминокислот, белков, жиров, витаминов и сахара молоко признано во всем мире одним из лучших продуктов. Его можно использовать как детское питание или как диетический продукт. Также большое содержание в нем полезных элементов делает молоко незаменимым при лечении многих заболеваний, таких как туберкулез, гастрит различные болезни печени и почек, отравлениях и так далее.
Для поддержания здоровья человеку необходимо выпивать около пол литра молока в день. При желании, его можно заменить на другие молочные продукты, такие как: йогурт, кефир, простокваша и прочие. Перед употреблением молоко желательно пастеризовать, это необходимо для уничтожения различных микробов. Также не стоит забывать о том, что этот продукт очень хорошо впитывает различные запахи, поэтому кипятить его необходимо в отдельной посуде.
Для того чтобы молоко хранилось как можно дольше его нужно перелить в стеклянную, эмалированную или фаянсовую посуду и накрыть крышкой, после этого его ставят в темное, прохладное место. Также для длительного хранения молоко иногда замораживают. Для этого его надо пастеризовать в течение 2-3 минут, затем охладить и только после этого замораживать. Обезжиренное молоко тоже является источником минеральных солей, белков, ферментов и витаминов.
Содержание
Важно знать:
• Перед употреблением молоко желательно кипятить
• Чтобы избежать пригорания молока ко дну кастрюли ее предварительно нужно ополоснуть холодной водой.
• Края посуды нужно смазывать жиром, тогда молоко не убежит
• Если при кипячении добавить немного сахара молоко будет дольше храниться
• Если молоко пригорело, нужно добавить в него немного соли и перелить в другую посуду
• Хранить молоко необходимо в темном месте
• Сливки лучше сбиваются, если молоко предварительно охладить
• Если в молоко добавить не много хлеба оно быстрее прокиснет
Чем полезно молоко?
Молоко-это первый продукт, которым начинает питаться любой человек. Первые месяцы жизни младенец развивается и растет благодаря материнскому молоку. Повзрослев человеку также необходимо молоко, как и в детстве. Многие врачи советуют молочную диету при различных заболеваниях, таких как простуда, язва, повышенное давление и так далее. В восточной медицине широко использовалось молоко с добавление трав. Считалось, что это способствует улучшению работы мозга, укрепляет психологическое состояние и помогает проснуться утром. Если его употреблять с различными овощами, оно способствует образованию аминокислот и повышает уровень кальция в организме. Также молоком смазывают солнечные ожоги на коже, лечат мешки и синяки под глазами. Если совместить сметану или сливки с медом и молотым кофе получится отличный скраб для кожи тела. Он поможет сделать кожу более упругой.