Главная » Рецепты горячих блюд » Что быстро и вкусно приготовить на ужин
Что быстро и вкусно приготовить на ужин

Что быстро и вкусно приготовить на ужин

Приходя с работы, домой, уставшие, но счастливые, мы, тем не менее, задаемся вопросом, а что же быстренького, вкусненького приготовить на ужин для своей семьи? Несомненно, проще купить в супермаркете уже готовые блюда, но правильнее будет кушать то, что приготовлено родными с душой и любовью.

Узбекский суп

Он представляет собой микс лапши, мяса и некоторых специй.

Для этого нам понадобится:

  • мука — 0,5 кг
  • яйца — 2-3 шт.
  • вода — о,5 стакана
  • соль — по вкусу

Для жарки растительное или оливковое масло.

Для подливы:

  • 0,5 кг мяса,
  • 2 редьки,
  • 3-4 картофелины,
  • 1 головка чеснока,
  • 2 средние луковицы,
  • 3 помидора,
  • 2 сладких перца,
  • 0,3 кг капусты.

Итак, сам процесс:
Не будем его растягивать, так как мы хотим быстро и вкусно приготовить ужин. Для начала мы должны замесить тесто, как для домашней лапши. Оно готово накрываем его, даем ему дойти. Минут через 20 его нужно раскатать скалкой не более 3 мм. Берем нож и аккуратно разрезаем тесто на небольшие полосы.
На плиту поставили кастрюлю, чтобы вода закипела. В кипящую воду добавили соли по вкусу и бросили готовые полоски лапши. Как только она сварится, достаем ее оттуда, один раз промываем холодной водой. Оставляем ее на тарелке.

Далее начинаем заниматься приготовлением мясной подливы. Сначала очищаем картофель от кожуры, моем его, нарезаем небольшими кусочками. Далее берем мясо, промываем его, нарезаем его также небольшими кусочками.

Следующий этап, работаем с луком. Очищаем его от кожуры, промываем, нарезаем мелко. Здесь кто как любит — мелко режем кусочками или полукольцами.

Остались морковь, помидоры, перец, капуста. Все тщательно моем, мелко нарезаем.
На предварительно разогретую сковороду высыпаем мясо и лук, переворачиваем их, чтобы не сгорели.

Приступаем к обжарке овощей. Нарезанные овощи жарим до полуготовности, добавляем к ним мелко нарезанное мясо и немного воды. Как только вода закипит, можно добавить по вкусу соль и ваши любимые специи. После можно добавить мелко нарезанную редьку и капусту. Во время приготовления обязательно следить за количеством воды, чтобы не выкипала. По необходимости доливаем воду.

За 5 минут до готовности добавляем лапшу.

Приятного аппетита!

4 комментария

  1. А я частенько готовлю к ужину картошку «по-сельски». Мелкую картошку сначала отвариваю прямо в кожуре, потом режу на дольки и обжариваю на сале, резанном кусочками, луком, чесноком и специями. Любителям здоровой пищи сало можно заменить растительным или оливковым маслом. Хотя, как по мне, — то аромат от сала — божественный. Вот такое блюдо — быстро и вкусно.

  2. Настоящий мужской суп. Содержит очень много овощей, которые вкупе с мясом дают прекрасный вкус и аромат. Дает огромное количество энергии, поскольку содержит мясо, лапшу и подлив. После долгого рабочего дня как раз то, что нужно. Муж остался доволен.

    • Отличный суп. Возьму на заметку, а вам расскажу про отличнейшее блюдо на ужин — бишбармак. Для его приготовления потребуется специальная широкая лапша, лук пару штук, картошки около 20 штучек и баранины. Чем больше, тем лучше. Баранина отваривается. Отвариваете картофель. На бараньем бульоне довариваете лапшу. Отдельно(всё) отвариваете лук. Подавать к столу в большой тарелке, снизу картофель, мясо, лапша, и сверху лучок, получается очень вкусно и сытно.

  3. Мой муж без мяса не может жить, как-будто и не ел вовсе. Очень часто готовлю крайне питательное блюдо из отбивного мяса и картошки. Выкладывать слоями картофель пластинками, майонез, лук репчатый, отбитое мясо (свинина, курица), майонез плюс специи. Все в духовку на 200 градусов. Когда практически готово густо посыпать тертым сыром и снова в духовку до расплавления сыра. И в качестве освежающего элемента к этому блюду подать салат из свежих овощей.

Вверх