Главная » Диетические рецепты » Что приготовить на ужин вегану, вегетарианцу и мясоеду?
Что приготовить на ужин вегану, вегетарианцу и мясоеду?

Что приготовить на ужин вегану, вегетарианцу и мясоеду?

Предлагаем Вам три рецепта, что приготовить на ужин для веганов, ужин вегетарианцам, и что можно приготовить на ужин для любителей мяса!Жизнь штука непредсказуемая, поэтому вовсе не будет удивительным, когда в одной компании, за одним столом соберутся представители трех разных направлений в питании: веган, лояльный вегетарианец и мясоед. Наверняка кому-то из них будет неудобно за ужином, а может случиться, что и вовсе нечего будет съесть.

Что приготовить на ужин в таком случае?

Когда предстоит организовывать застолье для такой нестандартной компании, угодить в которой хочется каждому, стоит запастись некоторыми продуктами, достать которые вполне реально, несмотря на набирающий обороты процесс импортозамещения.

Готовим салат на ужин для «веганов»

Салат «Лучик солнечный»

Так, чтобы приготовить уникальное блюдо для самого привередливого в еде гостя, потребуются совсем немного:

  • рис, примерно 200 гр.;
  • немного зеленых оливок, 50 гр.;
  • пара огурцов;
  • два помидора;
  • болгарский перец;
  • лимон;
  • зеленый горошек;
  • специи (куркума, соль, перец);
  • растительное масло.

Принимаясь за приготовление риса, добавляем в воду щепотку куркумы. Эта специя даст приятный, аппетитный цвет блюду. Предпочтительнее заливать рис горячей водой и не мешать его в процессе. Готовый рис промываем холодной водой и оставляем остывать.

Пока рис варится и остывает, нарезаем помидоры, огурцы и перец небольшими кусочками, а оливки — кружочками. Нарезанные ингредиенты помещаем в салатницу и принимаемся за приготовление заправки. Для этого выдавливаем из лимона сок и смешиваем его с растительным маслом, добавив немного соли и черного перца.

Остывший рис помещаем к овощам, добавляем зеленый горошек, заправляем и смешиваем, получая красивый на вид, сытный и крайне консервативный салат «Лучик солнечный».

Готовим салат на ужин для "веганов"

Что приготовить на ужин вегетарианцу?

«Дары недр»

Для приготовления угощения гостю вегетарианцу понадобятся:

  • примерно 150 гр. тофу;
  • 150 – 200 гр. черного риса;
  • дюжина помидорчиков черри;
  • одна луковица;
  • оливковое масло;
  • пара зубков чеснока и несколько веточек душицы.

Рис высыпается в кипящую уже подсоленную воду и варится не накрытым 20-30 минут. Учтите, что черный рис не такой мягкий и однородный как белый, но в тоже время он хорошо жуется.

Пока готовится рис, требуется нашинковать лук и вместе с разрезанными пополам дольками чеснока в продолжение трех минут обжаривать его на оливковом масле. Следом добавить разрезанные пополам черри и прожарить еще около 3-4 минут. После чего в массу добавляют нарезанную маленькими кубиками тофу и подсаливая по вкусу жарят до готовности примерно 5-6 минут, добавив в самом конце немного душицы.

Полученную заправку перемешивают с черным рисом, и подогрев удивляют гостя вегетарианца нестандартным блюдом «Дары недр»

Что приготовить на ужин вегетарианцу?

Приготовим ужин для любителей мяса

«Французский мотив»

Удивив собравшихся такими блюдами без мясных ингредиентов, для поддержания имиджа просто необходимо порадовать гостя мясоеда. Обязательно потребуется:

  • 900 гр. свинины;
  • 3 крупных томата;
  • луковица;
  • 300 гр. шампиньонов;
  • литр молока;
  • 100 гр. сливочного масла;
  • любой твердый сыр;
  • мука;
  • молотый мускатный орех, перец, соль.

Особенностью угощения выступает соус «Бешамель». Для его приготовления, в сковороду, желательно имеющую толстое дно, помещаем приготовленное масло и муку (3-4 столовые ложки), добавляем щепотку тертого мускатного ореха и греем до однородности, при этом непрестанно помешивая. В полученную массу понемногу добавляем молоко, солим и перчим по вкусу, доводим до консистенции сметаны.

Этим соусом покрываем выложенные слоем в форму для запекания порезанные помидоры. Сверху помещается ярус резаных грибочков, который также смазывается соусом. Выкладываем по всей площади блюда порезанный полукольцами лук, на котором размещаем мясо и заливаем «Бешамельем».

Накрыв заготовку фольгой, помещаем форму в разогретую до 200° С духовку. Примерно через 1,5 часа извлекаем готовое, сочное угощение и осторожно переворачиваем его на широкую тарелку. Посыпанное сверху тертым сыром и украшенное зеленью мясо «Французский мотив» наверняка порадует каждого гостя употребляющего в пищу мясо.

Приготовим ужин для любителей мяса

18 комментариев

  1. Мои друзья очень разнообразны в своих кулинарных предпочтениях. Поэтому им очень сложно угодить. Это статья как раз для меня. Отличные рецепты! Обязательно приготовлю на ближайшее мероприятие эти блюда.

  2. Отвечу Вам кратко, что бы я приготовил на ужин сегодня! Все три рецепта очень познавательны и интересны. но не один из них меня не впечатлил. Литр молока для приготовления соуса бешамель не много ли это же для какого количества мяса столько соуса для запекания.На фотографии к рецепту мясо ,запеченное на решетке гриль или на сковороде гриль. Мясо запечь в духовом шкафу, на гарнир подать рис, к рису соус бешамель, помидоры и грибы отдельно.

  3. Очень понравился рецепт «Французский мотив». Обязательно приготовлю, только не на ужин, а в выходные на обед, так как на ужин приходится после работы всегда что-нибудь по быстренькому готовить.

  4. Татьяна Бардова

    Очень заинтересовал рецепт «Французский мотив». Теперь я знаю, что приготовить на ужин сегодня мужу. Он у меня очень любит блюда из мяса.

  5. Я хоть и не вегетарианка, но обязательно попробую сделать один из предложенных салатов сегодня на ужин.

  6. Спасибо за рецепты. Теперь я знаю что сегодня приготовлю на ужин — салат «Лучик солнечный». Как по мне, то хорошее сочетание полезного с вкусным.

  7. Занимаюсь спортом и считаю калории — поэтому в вопросе — что приготовить на ужин? — отдаю предпочтение творогу и вареным куриным грудкам(

  8. Спасибо большое за рецепты! Всегда долго думаю над тем, что приготовить на ужин, завтра попробуем мясо французский мотив

  9. Спасибо вам большое, на ужин идет начальник мужа, а он вегетарианец. Теперь я знаю что приготовить на ужин, угощу его дарами недр

  10. Благодарю неплохие рецептики, как нибудь обязательно попробую.
    А я вот люблю на ужин делать по старинке, блины на дрожжах.
    вот рецепт тем кто любит блины.
    Делаю опару из ложки свежих дрожжей, 1/ 4 бутыли молока и 1 ложки муки и ставят в теплое место. В поднявшуюся опару вливают 1,5 бутыли теплого молока, кладут соль, 1/ 2 фунта растопленного масла и 1,5 фунта муки ( муку берут в такой пропорции: 2 части пшеничной и 1 часть гречневой, или 1 часть пшеничной и 2 части гречневой муки). Тесто взбивают до тех пор, пока не начнет пузыриться, а дальше дело техники 🙂

  11. Ха… как кстати, у меня есть друг ВЕГАН, вечно ломаю голову чем его порадовать на ужин..

  12. Пришел вчера домой и понял,что есть нечего, а еще жена скоро придет,уставшая. Но что приготовить на ужин? повар с меня никакой, честно. Вспомнил рецептик горячих бутербродов. Как я это делал: тер морковь, сосиски и чеснок, все перемешал,разбил два куриных яйца и опять все перемешал.Потом нарезал батон и намазал каждый кусочек смесью майонеза и кетчупа (тоненький слой), а сверху намазал смесью сосисок,моркови и чеснока. Прожарил на сковороде до корочки и начал пробовать… вышло даже съедобно и вкусно. Напоминаю я не повар ,а у тех кто умеет готовить выйдет вдвойне лучше .
    Могу сказать одно, жена хвалила и просила опять приготовить )

  13. На вопрос «Что приготовить на ужин», у меня, как у холостяка всегда есть пару заготовок. Безусловно, вечером, после работы, совсем не хочется тратить много времени на приготовление. Но самый любимы рецепт — это жаренная рыба в духовке. Моем филе, солим перчим, кладем лимон и в духовку. 20 минут при температуре 220 градусов и рыбка готова. И полезно и очень вкусно!

  14. Лично я не вегетарианец, а скорее всего даже мясоед, но с удовольствием съела бы на ужин все блюда о которых написано в статье. Салатики Лучик солнечный и Дары недр сделаны по очень оригинальным рецептам, даже просто читая у меня уже побежали слюнки, я знаю, что это будет вкусно. Ну а Французкий мотив это можно назвать шедевром. Спасибо за эти рецепты, я обязательно их приготовлю.

  15. Хоть я и не вегетарианка, но первый салатик мне пришелся по душе, только наверное с заправкой я бы поигралась,добавила бы немного французской горчицы, она интересно играет в овощных салатиках. .А вот в мясном блюде слоя я бы наоборот сделала. Вначале мясо, потом лук, потом помидоры. В фольге мясо всегда удается, сочетания продуктов классическое, однозначно будет вкусно.

  16. Конечно, разнообразные рецепты лучше, но чаще всего на ужин у многих не бывает достаточно времени, особенно когда устают после всех дел. Хочется перекусить и не задумываться, полезный это продукт или нет. Я бы предпочла выбрать макаронные изделия, они очень быстро готовятся, да и вызывают чувство сытости, а салат чаще всего делаю из белокочанной капусты, огурцов, зеленого лука.

  17. Рецепты блюд для людей, отказавшихся от мяса, меня приятно удивили) А фотографии окончательно убедили в том, что даже «веганское» кушанье может быть вполне аппетитным. Но все же, лично я люблю мясо, поэтому из всех троих представленных блюд отдам предпочтение последнему. Хотя не исключаю, что в будущем попробую также приготовить «Лучика солнечного» и «Дары недр».

  18. Отличные рецепты,возьму на заметку.

Вверх