Главная » Десерты » Дела сердечные – или чем угостить любимого человека на День Влюбленных
Дела сердечные – или чем угостить любимого человека на День Влюбленных

Дела сердечные – или чем угостить любимого человека на День Влюбленных

Что приготовить на романтический ужин

Скоро, буквально на днях, у всех влюбленных страны и всего мира праздник – День святого Валентина, покровителя влюбленных сердец. Они уже в предвкушении самого романтического дня в году, подарки куплены или хотя бы обдуманы, вопрос о времени романтического ужина решен. Дело осталось за выбором меню. Ведь в этот чудесный вечер близкий человек заслуживает не рядовой трапезы, а чего-нибудь возвышенного и обязательно – немного сексуально-соблазнительного.

Конечно, поход в ресторан – это просто замечательно, но у многих сейчас нет на это финансов. А другие просто хотят побыть наедине – только вдвоем. С другой стороны, мало кому из прекрасных леди хочется весь вечер проторчать на кухне, варить-жарить-парить, потом мыть горы грязной посуды, а потом мечтать просто отдохнуть. Поэтому – Вашему вниманию достаточно простой в приготовлении, но очень изысканный, вкусный и красивый ужин, который, кстати, может приготовить и молодой человек – для своей дамы сердца. Причем, каждое блюдо – в виде сердечка.

Закуска:

Сердечки с лососем.

  • Один батон белого хлеба,
  • масло,
  • копченый лосось,
  • немного красной икры,
  • формочка с острыми краями в виде сердца,
  • зелень и лимон.

С помощью формочки вырезать из хлеба сердечки и слегка их поджарить – в духовку или на сковороду. Смазать маслом, положить лосось, сверху – по центру икру. Украсить укропом и лимоном (можно посыпать тертой цедрой).

 чем угостить любимого человека на День Влюбленных

Сердечки из риса с шафраном.

  • 300 г риса,
  • масло,
  • луковица,
  • белое вино,
  • плавленый сыр,
  • 60 г тертого пармезана,
  • помидоры небольшие,
  • огнеупорные мисочки в виде сердца.

Поджарить на масле мелко нарезанный лук, добавить ложку горячей воды и когда она выкипит – высыпать рис, добавить стакан вина и готовить, пока оно выпарится. Посолить и доливая горячий куриный бульон, довести ризотто до готовности, помешивая деревянной ложкой. В отдельной чашке в бульоне развести шафран и долить в рис. Снять с огня. В рис добавить 30 г масла, целый плавленый сырок и 40 г пармезана. Выложить в смазанные маслом формочки посыпать пармезаном, чуть поперчить. Выпекать в духовке при 200 градусах в течение 8 минут. Выложить на тарелку, украсить розочками из помидоров.

 чем угостить любимого человека на День Влюбленных

Горячее

Креветки в апельсинах.

  • 10 крупных креветок,
  • три апельсина,
  • цедра лимона,
  • тмин,
  • горький перчик,
  • половина граната,
  • масло,
  • соль,
  • розовый перец.

Креветки очистить, но головы и хвосты не выбрасывать. Выдавить сок апельсина в кастрюлю, добавить ложечку тмина, цедру лимона и розовый перец. Выложить туда креветки и мариновать их 10-15 минут. Затем разогреть масло и поджарить креветки с обеих сторон, посолить, отложить и полить маринадом. Затем второй апельсин почистить и порезать на тонкие ломтики и выложить на блюдо в форме сердца, посыпать свежим укропом. Сверху разложить креветки, полить маринадом. Посыпать зернами граната.

Десерт 

Слоеный пирог с начинкой.

  • Готовое тесто,
  • 500 г любых ягод (можно свежие. А можно и полуразмороженные),
  • 1 лимон,
  • 250 г сахара,
  • десертное вино,
  • взбитые сливки.

Ягоды смешать в миксере. В миске растворить желатин по инструкции – 5 минут, потом воду слить, растопить на маленьком огне, добавить фрукты, полстакана вина, сахар и сок лимона. Хорошо вымешать и добавить взбитые сливки. Духовку разогреть, тесто раскатать и сделать три треугольника, выпечь и посыпать сахарной пудрой. Из теста аккуратно сделать одинаковые сердца. Переложить коржи  с фруктовым муссом, украсить апельсиновыми сердечками. Подавать холодным.

чем угостить любимого человека на День Влюбленных

Комментирование закрыто.

Вверх