Главная » Рецепты горячих блюд » Греческий суп с дорадой на ужин!
Греческий суп с дорадой на ужин!

Греческий суп с дорадой на ужин!

Рецепт приготовления нежного сливочного супа на основе бульона из филе дорады. Лёгкий, быстрый и низкокалорийный ужин для всей семьи.

Греческий суп с дорадой на ужин!

  1. Филе дорады без костей и кожи (865 г) поместите в широкую кастрюлю целиком,
  2. прибавьте воды (2,35 л).

После закипания содержимого кастрюли, варите в течение семнадцати минут.

Затем прибавьте в рыбный бульон корень пастернака (45 г) и целую очищенную луковицу (95 г).

Варите ещё двенадцать минут.

  • Теперь бульон процедите, филе разломайте вилкой на крупные кусочки.
  • В чаше блендера измельчите томаты (235 г). Добавьте к ним томатную пасту (1 ложка), перемешайте.
  • Изрубите чеснок (2 дольки).
  • На сковороде поджарьте муку кукурузную (2 ложки) слегка.
  • Потом введите масло сливочное (45 г).
  • Обжарьте.
  • Добавьте рыбный бульон (5 ложек),
  • проварите всё вместе на медленном огне в течение четырёх минут.

Прибавьте к муке томатную смесь.

  • Когда процеженный бульон начнет кипеть,
  • добавьте чеснок,
  • томатно-мучной соус и сливки (135 мл),
  • варите три минуты.

Положите в кастрюлю с супом кусочки рыбы.

Доведите до кипения.

Наш Греческий, быстрый и вкусный ужин готов.

Комментирование закрыто.

Вверх