В этой статье будут рассмотрены два способа приготовления домашних чипсов, которые нечем не уступают покупным, тем более что в них не будет различных вредных консервантов и пищевых добавок, негативно влияющих на здоровье человека. При этом кушанье получается полезным и невероятно вкусным, ведь любая хозяйка возьмет за основу наилучшие продукты и приготовит их с любовью.
Содержание
Как сделать чипсы в духовке
Итак, рассмотрим первый вариант, как приготовить хрустящие чипсы с золотистой корочкой в духовке.
Для этого необходимо подготовить:
- пергаментную бумагу;
- приправу по вкусу;
- тарелку;
- салатницу;
- рафинированное масло;
- терку или обычный кухонный нож;
- очищенный картофель.
Сначала аккуратно натираем на крупной терке всю картошку, так чтобы получились тоненькие и главное одинаковые ломтики, напоминающие по форме «чипсины». Если неудобно, то можно нарезать равномерно картофелины ножом. Главное, чтобы будущие «чипсики» были идентичными, иначе они будут неравномерно запекаться.
Далее в глубокую посуду наливаем немного масла, приблизительно с пятую часть от всей, получившейся картошки, и добавляем специи с солью. Затем закидываем картофель, тщательно перемешиваем и даем ему настояться четверть часа. После чего на пергаментной бумаге раскладываем будущий «кулинарный шедевр» и отправляем его в духовку с минимальной температурой примерно на один час, при этом постоянно наблюдая за ним.
Как только чипсы начнут покрываться коричневатой коркой, их можно будет доставать, и подавать к столу.
Как сделать домашние чипсы в микроволновке
Следующий способ подойдет для тех, кто беспокоится о своем самочувствии, ведь в этом рецепте отсутствует масло, и прочие вредные элементы, из-за которых многие люди отказывают себе в удовольствии, полакомится модным ныне яством.
Следует запастись такими ингредиентами, как:
- картофель, желательно молодой;
- соль;
- красный перец.
Нарезать картофель можно с помощью ножа, терки или шинковки для овощей и фруктов. Кстати последняя наиболее удобна, так как в считанные секунды на выходе получаются идеальные дольки.
Нарезанный картофель промываем, и выкладываем на бумажное полотенце, поверх накрываем еще одним. Это делается, чтобы картошечка жарилась, а не тушилась из-за обилия влаги. Потом выложив дольки на пергаментную бумагу, перчим, солим и отправляем в микроволновую печь при мощности в 800 ват на 4 — 5 минут в зависимости от того насколько хрустящие вы хотите чипсы.