Главная » Десерты » Карибский торт с ананасами в желе
Карибский торт с ананасами в желе

Карибский торт с ананасами в желе

Сегодня мы с вами будем готовить карибский ананасовый торт с фруктовым желе.

Для приготовления коржа нам понадобятся:

  • 6 яиц,
  • 330 гр. сахара,
  • 260 гр. муки,
  • 80 гр. растительного масла,
  • а также 3 гр. песочного порошка.
  • Для самого торта будем использовать следующие ингредиенты:
  • 1000 мл. сливок 30%,
  • 70 гр. грушевого наполнителя,
  • 30 гр. грейпфрутового наполнителя,
  • 380 гр. фружелины “Ананас в геле”,
  • 30 гр. желатина.
  • Сверху торт украсим цукатами и кокосовыми хлопьями.

Карибский торт с ананасами в желе

Начинаем приготовления нашего торта

Белки тщательно взбить с сахаром, добавить желтки, муку, пекарский порошок, растительное масло и очень аккуратно всё это перемешать. Затем выложить в специальную форму для выпечки торта. Выпекать около 45 минут при температуре 180°C.




Когда остынет, корж осторожно разрезать на три одинаковые части. Сливки взбить, отобрать 700 гр. и добавить 20 гр. заранее растворенного желатина, перемешанного с грушевым наполнителем. Остальную часть сливок поделить на 2 одинаковые части.

К первой части добавить фружелину «Ананас» и нанести на первый корж, массу выровнять, уложить второй корж. К остальным 300 гр. сливок добавить растворенный желатин вместе с грейпфрутовым наполнителем и нанести на второй корж. Прикрыть третьим слоем коржа. Целый торт смазать отобранными заранее сливками с грушевым наполнителем. Украсить цукатами, бока обсыпать кокосовыми хлопьями.

Один комментарий

  1. Не только звучит, но и выглядит восхитительно. В таких тортах самое важное — чтобы бисквит получился не жестким и не сухим. Если с ним все как надо, то съешь хоть десять таких тортов и будешь хотеть еще.

Вверх