Главная » Десерты » Постный морковный торт
Постный морковный торт

Постный морковный торт

Морковный пирог — получивший невероятную популярность в Америке 60-х годов, где он длительное время занимал топ заказов в заведениях общепита США, является весьма востребованным блюдом у приверженцев здорового питания во всем мире. Это блюдо известно еще с XIV века, правда, тогда в нем запросто соединялись засахаренная цедра, и мясной бульон.

Сегодня вкусный и простой в приготовлении постный морковный пирог пользуется успехом не только у веганов и вегетарианцев, ни один мясоед не откажется от кусочка этой удивительно нежной выпечки к чаю.

Ингредиенты

Для создания на собственной кухне небольшого кулинарного шедевра, вкус которого превосходит все ожидания, понадобится совсем немного:

  • 150 гр. муки,
  • 7-8 ст. ложек растительного масла,
  • стакан сахара,
  • стакан любимого сока;
  • 100 гр. чищеных грецких орехов,
  • немного соли,
  • ваниль,
  • разрыхлитель или сода,
  • морковь — около 200 гр.

Как готовить постный морковный пирог

В подходящей по размеру посуде смешиваем растительное масло и сахар и заливаем их заранее подготовленным соком. Туда же отправляем натертую на мелкой терке морковь (предпочтительно использовать терку для корейской моркови).

Засыпаем смешанные с разрыхлителем ваниль и муку, после чего тщательно перемешиваем все ингредиенты.

Пред тем как добавить в смесь орехи, их следует обжарить в духовке и измельчить блендером, оставляя крупные кусочки, которые будут очень уместны в нашей выпечке.

Снова хорошенько перемешиваем заготовку, немного подсаливаем и отправляем на 35-40 мин. в предварительно разогретую до температуры 200° духовку.

Перед тем как подавать наш постный торт к столу, его следует остудить и украсить. Для придания морковному пирогу праздничного и аппетитного вида прекрасно подойдут всевозможные ягоды и фрукты, а также оставшиеся после приготовления, обжаренные грецкие орехи. Кроме прочего, в качестве украшения для нашего блюда можно использовать обыкновенную сахарную пудру.

Этот, казалось бы, простой десерт из самых доступных продуктов выступает удивительным угощением, которое порадует как ваших домашних сладкоежек, так и привередливых в пище гостей всех возрастов.

2 комментария

  1. Анастасия

    Впервые в жизни готовила что-то на кухне не по рецепту мамы и бабушки, а взяв информацию непосредственно из интернета. Хочу сказать, что ничуть не пожалела! Приготовила очень вкусный торт! А самое главное он очень богат витаминами и посему полезен. Спасибо авторам данной статьи-рецепта. Все написано на доступном языке! Друзья, пробуйте, и у вас непременно все получится! Желаю всем кулинарных успехов!

  2. Я однажды у одной моей знакомой пробовала в гостях постный морковный торт, только он внешне выглядел немного по другому, морковь я с детства терпеть не могу, а тут ее совсем не было видно в торте, а вот на вкус этот торт был потрясающе-вкусный. Всегда хотела научиться готовить его, теперь вот нашла рецепт. Я конечно приготовила его на свой лад, морковь я не только измельчила на мелкой тёрке, но и в блэндэре. Вкуснятина!

Вверх