Главная » Закуски » Рецепт блинчиков с сердцем
Рецепт блинчиков с сердцем

Рецепт блинчиков с сердцем

Блинчики с сердцем, быстрый и вкусный ужин

Как часто нам хочется домашней еды, а готовить нету времени или желания. В таком случае мы обычно идём в магазин и покупаем полуфабрикаты, всякие там блинчики с разнообразными начинками. А можно поступить проще, и, вероятно, это окажется намного вкуснее. Приготовить блинчики можно и самим, совершенно самостоятельно, а также и заморозить их, на случаи, когда готовить будет лень. Итак, блинчики с сердцем. Как их приготовить. Рецепт приготовления.

Для приготовления блинчиков с сердцем нам понадобятся:

а) для теста:
— 500 мл молока,
— 180 грамм муки,
— 3 столовых ложки растительного масла,
— 2 яйца,
— соль.

б) для начинки:
— 700 грамм телячьего сердца,
— 2 репчатых лука,
— чёрный перец, лавровый лист,
— растительное масло для жарки,
— соль.

Процедура приготовления.

1) Начинка. Отвариваем до готовности телячье сердце, в конце варки добавим по вкусу лавровый лист и чёрный перец. Готовое мясо достаём из бульона и даём ему остыть. Не выливайте бульон, он нам ещё пригодится. Мясо прокручиваем через мясорубку. На сковороде луч обжариваем до золотистого цвета. Затем его смешиваем с нашим фаршем и добавляем полстакана бульона.

2) Блинчики. Размешиваем яйцо в молоке, всыпаем муку. Замешиваем тесто, затем добавим растительного масла. Блинчике надо печь на горячей сковороде на растительном масле и только с одной стороны. Каждый блин выкладываем обжаренной стороной вверх, на него выкладываем столовую ложку начинки и аккуратно завернув – обжариваем. Можно подавать на стол, либо заморозить. В таком виде они смогут долго храниться.

Блины – одно из самых особенных приготовлений именно в русской кухне. Русская кухня просто не представима без такого кулинарного элемента как блины. Блинные рецепты очень популярны у многих. Да и любителей блинов, конечно, именно в России очень много. В журналах, кулинарных книгах и сборниках можно найти множество различных рекомендаций как приготовить вкусные блинчики. Видов приготовлений блинов очень-очень много, и это совершенно не удивительно. Среди рецептов создания замечательных блинов можно найти как и традиционные и простые, так и весьма удивительные и занимательные. В данной краткой заметке-статье мы привели лишь один небольшой интересный рецепт приготовлений с блинами, однако, как думаем, вам смогут понравиться блины, приготовленные по данным рекомендациям. Вы сможете убедиться в этом сами. Приятного вам аппетита и вкусных блинов!

Блинчики с ветчиной и цветной капустой

Комментирование закрыто.

Вверх