Наверняка не раз, как только вы решали перейти на правильное и здоровое питание, вас посещали мысли: «Что же взять на работу / учебу в качестве перекуса, чтобы было и вкусно, и полезно?». Поскольку самым простым способом утолить голод в течение рабочего дня является выпечка или иные мучные изделия, то можно предположить, что отказаться в один миг от вредных сладостей будет ужасно трудно.
Однако шоколадные сырники без сахара из ржаной муки окажутся для вас не только приятной и вкусной заменой традиционной выпечке, но и принесут пользу организму, в частности, кишечнику, ведь ржаная мука, в отличие от пшеничной, содержит в себе больше клетчатки и растительного белка.
На этом кулинарном сайте Вы найдете, творожные сырники рецепт с фото пошагово.
Содержание
Для приготовления необычных шоколадных сырников
Вам понадобятся следующие ингредиенты (на 1 порцию):
- — ржаная мука (1 ст.л.);
- — какао—порошок (1 ч.л.);
- — 1 яичный белок;
- — творог 0% (40—50 г);
- — стевия и корица (по вкусу);
- — разрыхлитель.
* Если вы не любите есть всухомятку, то можно быстро приготовить незамысловатый, но полезный соус, для которого вам понадобятся: - — кефир 1% (50—60 г);
- — порошок стевии;
- — ванилин.
Пошаговый рецепт приготовления
шоколадных сырников без сахара:
- Смешать в указанном количестве муку, какао—порошок, стевию, корицу, разрыхлитель. Затем добавить подготовленный яичный белок и творог.
- Чтобы снизить калорийность блюда, желательно обжарить сырники на антипригарной сковороде. Время жарки: 3—5 минутки каждую сторону. В противном случае можно готовить сырники на обычной сковороде, но уже с добавлением подсолнечного (или любого другого растительного) масла.
- Для сладкого соуса смешать в отдельной посуде кефир, стевию и ванилин. Готовые сырники полить сладким кефирным соусом. Также можно украсить блюдо кусочками фруктов или ягодами.
- Калорийность шоколадных сырников с учетом указанных пропорций продуктов составляет примерно 160—170 ккал.
Кроме того, на 1 порцию таких сырников приходится около 22 г белка, 1 г жиров и совсем немного углеводов, что позволит вам наслаждаться выпечкой без вреда для фигуры.
