Ингредиенты на 6 порций.
170 гр. Шоколада
200 гр. Сливочного масла
7 яиц
50 мл. коньяка
Ягоды для украшения
Взбитые сливки для украшения
Содержание
Приготовление шоколадного мусса;
1.Отделяем белки от желтков и взбиваем в крепкую пену.
2,Шоколад растопить на водяной бане и ввести в него растопленное сливочное масло.
3.Добавляем яичные желтки и все перемешиваем.
4.Остужаем.
5.Шоколадно- сливочную смесь вводим в заранее приготовленные формочки и украшаем ягодами и взбитыми сливками.
6.Формочки с муссом ставим охладится на 2-3 часа в холодильник.
Наш шоколадный мусс готов!