Этот вегетарианский салатик весьма прост в приготовлении и не нагружает желудок, потому что состоит их овощей и мяска курицы. Он может быть закуской, а в сочетании с белым вином будет прекрасным дополнением к легкому ужину.
Ингредиенты:
— по 2 столовые ложечки миндальных «лепесточков» и оливкового маслица,
— куриные грудки (филе) — 300 грамм,
— листики салата,
— стручок красного перца сладкого,
— зеленый лучок,
— 2 столовые ложечки белого бальзамического уксуса и 4 столовые ложки масла растительного,
— соль и перец брать по собственному желанию.
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:30 минут
- Минимум калорий: 140 ккал.,
На небольшом огне нужно слегка обжарить миндальные «лепесточки». Куриное филе вымыть, затем хорошенько обсушить, посолить, поперчить и обжарить в оливковом маслице. Достаточно 20 минут, чтобы куриное мяско было готово. Подготовить все овощи. Листики салата разорвать на кусочки руками. Лук зеленый и перец красный нарезать полосками.
Сделать заправку из уксуса, соли и перчика и растительного масла. Листики салата смешать со всеми овощами. Куриное филе нарезать красивыми ломтиками и выложить на овощи. Салатик залить приготовленной заправкой и добавить миндальные «лепестки».
Приятного аппетита!