Главная » Советы здоровья » Волшебство оливкового масла
Волшебство оливкового масла

Волшебство оливкового масла

Есть предположения, что оливковое масло может служить прекрасным профилактическим средством при инфарктах и инсультах. Ученым удалось выяснить что именно DHPEA-EDA защищает красные кровяные тельца от разрушения.
Под воздействием «плохого» холестирина кровяные красные тельца подвергаются окислению, как следствие уплотняются стенки артерий и снижается их эластичность.
Волшебство оливкового масла
В ходе проведения исследований, заключающихся в окислении красных кровяных телец химическим веществом, именно DHPEA-EDA оказал самое большое защитное действие на красные кровяные тельца, независимо от концентрации. Таким образом ученые подтвердили, что именно DHPEA-EDA занимает половину всех антиоксидантов в оливковом масле.

Один комментарий

  1. Кто еще не знает неспелые зеленые плоды оливкого дерева называют оливками а спелые фиолетово-черные — маслинами. На масло идут мелкие начинающие созревать плоды. А на еду более крупные. Плоды оливкого дерева сырые несъедобны. Есть очень много способов засолки плодов. От разных добавок зависит и вкус. Медики советует не злоупотреблять маслинами людям страдающим повышенным давлением и заболеваниями почек. Можно очень просто отличить хорошее качественное масло достаточно поместить его в холодильник. Настоящее масло в холоде загустеет и станет непрозрачным. Калорийность оливкового масла — 800 — 900 ккал на 100 гр. Холестерола нет но тем немение нагревать т.е. жарить на оливковом масле не рекомендуют лучше добавлять в салаты. В литературе упоминается что оливковое масло усваивается на все 100% а подсолнечное — лишь на 80.

Вверх