Главная » Диетические рецепты » Замороженный лимон – вкусно, полезно, просто!
Замороженный лимон – вкусно, полезно, просто!

Замороженный лимон – вкусно, полезно, просто!

Осталась половина лимона, но вы точно знаете, что он не понадобится вам в ближайшее время? Заморозьте его, ведь этот фрукт имеет столько положительных свойств, что жалко выбрасывать даже небольшую часть! Цедра замороженного лимона трется легче и мельче, после – ее можно добавлять в блюда и даже напитки.

Замороженный лимон

Давайте рассмотрим, куда можно добавить лимонную цедру, чтобы придать пище пикантности и индивидуальности:

  • Салаты. Во все салаты без майонеза смело добавляйте тертый лимон — это улучшит их вкус.
  • Макароны. Если вы любите макароны с твердым сыром, творогом, сухарями и сахаром – тертый замороженный лимон придаст новизну вкусу и некоторую пикантность.
  • Как ни странно, но во многие супы также добавляют лимон – во французской кухне это общепринятая практика. Особенно это касается тертых овощных, сырных и томатных супов.
  • Рыба без лимона – и не рыба вовсе. Замаринуйте любую рыбу перед жаркой с смеси тертого лимона и чесночной массы всего на 30 минут. А дальше запанируйте в муке или сухарях – вы удивитесь, насколько благородный вкус будет иметь привычное блюдо. Еще один фантастически вкусный рецепт – также замариновать форель или горбушу, а потом выложить в форму, залить соусом: пополам белое полусладкое вино и сливки (или сметана), посолить и поперчить, тушить в духовку 20 минут. Это блюдо можно смело ставить на самый праздничный стол.
  • Мороженое – к любому сделайте присыпку из тертого лимона, можно с жареными орешками.
  • Из напитков — добавляйте в вино, виски, коктейли.

Лимонный сок это не только витамин С, который. Впрочем, тоже является приятным дополнением для ваших люд и напитков. Сок лимоны сможет придать пище неповторимую изюминку и уникальный вкус.

Лимонная цедра хорошо справляется с токсинами, выводя их из организма.

Примечание: перед тем, как заморозить лимон – помойте его и  просушите или протрите бумажными полотенцами. Для заморозки – обмотайте фрукт пищевой пленкой. Лишняя влага превратится в лед и может негативно сказаться на вкусовых качествах продукта.

Комментирование закрыто.

Вверх