Главная » Диетические рецепты » Запеченные овощи для легкого ужина!
Запеченные овощи для легкого ужина!

Запеченные овощи для легкого ужина!

Что приготовить на ужин из овощей? 

Попробуйте запеченные овощи!

Понадобится:

  • 5 ст.л. оливкового масла,
  • большая измельченная луковица,
  • 2 красных перца, нарезанные соломкой,
  • большой баклажан, нарезанный длинными брусочками, так же нарезанный кабачок,
  • 400 г очищенных от кожицы и нарезанных дольками помидоров,
  • 3 зубчика чеснока,
  • петрушка и базилик,
  • соль и перец — по вкусу.

И так, как мы готовим наш быстрый овощной ужин:

Обжарить лук в 2 ст.л. оливкового масла, переложить его в глиняный горшок, туда же выложить перец, баклажан, кабачок, помидоры, все посолить и поперчить, перемешать и поставить в духовку, разогретую до 200 град.
Оставить овощи там на 40 мин., помешивая каждые 10 мин.
Перед тем, как подать овощи к столу, нужно выложить сверху обжаренный в 1 ст.л. масла измельченный чеснок, измельченные петрушку и базилик и полить их двумя ложками оливкового масла.
Подать с рисом.

Комментирование закрыто.

Вверх