Es ist noch eine halbe Zitrone übrig, aber du weißt sicher, dass du sie so schnell nicht brauchen wirst? Frieren Sie sie ein, denn diese Frucht hat so viele positive Eigenschaften, dass es schade ist, auch nur einen kleinen Teil wegzuwerfen! Die Schale einer gefrorenen Zitrone wird leichter und feiner gerieben, danach kann sie zu Gerichten und sogar Getränken hinzugefügt werden.
Werfen wir einen Blick darauf, wo Sie Zitronenschale hinzufügen können, um Ihrem Essen Würze und Persönlichkeit zu verleihen:
- Салаты. Во все салаты без майонеза смело добавляйте тертый лимон – это улучшит их вкус.
- Makkaroni. Wenn Sie Makkaroni mit Hartkäse, Hüttenkäse, Semmelbröseln und Zucker mögen, verleiht geriebene gefrorene Zitrone dem Geschmack eine Neuheit und etwas Würze.
- Как ни странно, но во многие супы также добавляют лимон – во французской кухне это общепринятая практика. Особенно это касается тертых овощных, сырных и томатных супов.
- Fisch ohne Zitrone – und gar keinen Fisch. Marinieren Sie jeden Fisch vor dem Braten mit einer Mischung aus geriebener Zitrone und Knoblauchmischung für nur 30 Minuten. Und dann Brot in Mehl oder Paniermehl – Sie werden überrascht sein, wie edel der Geschmack des üblichen Gerichts sein wird. Ein weiteres fantastisch leckeres Rezept ist es, Forelle oder rosa Lachs zu marinieren und dann in eine Form zu geben, die Sauce aufzugießen: halb und halb weißer halbsüßer Wein und Sahne (oder saure Sahne), Salz und Pfeffer, 20 Minuten im Ofen köcheln lassen. Dieses Gericht kann bedenkenlos auf den festlichsten Tisch gestellt werden.
- Eis – machen Sie ein Pulver aus geriebener Zitrone für jeden von ihnen, Sie können es mit gerösteten Nüssen tun.
- Was die Getränke betrifft, fügen Sie Wein, Whiskey und Cocktails hinzu.
Zitronensaft ist nicht nur Vitamin C, das. Es ist aber auch eine schöne Ergänzung für Ihre Leute und Getränke. Zitronensaft kann Speisen eine einzigartige Würze und einen einzigartigen Geschmack verleihen.
Zitronenschale leistet gute Arbeit, um Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.
Hinweis: Bevor Sie die Zitrone einfrieren, waschen und trocknen Sie sie ab oder wischen Sie sie mit Küchenpapier ab. Zum Einfrieren die Früchte in Frischhaltefolie einwickeln. Überschüssige Feuchtigkeit verwandelt sich in Eis und kann den Geschmack des Produkts negativ beeinflussen.