Chers cuisiniers, j’attire votre attention sur une recette étonnante de tarte au fromage en apéritif festif. Tout le secret de ce plat est qu’il peut être très facilement divisé en portions. Beaucoup de gens savent probablement que le délicieux fromage se marie très bien avec les légumes verts. Et si vous enveloppez le tout dans de la pâte feuilletée et que vous le faites cuire au four, alors le plat s’avère tout simplement divin.
Tarte au fromage – Ingrédients :
Pour cuisiner une tarte apéritive au fromage, vous aurez besoin de :
- Pâte feuilletée à la levure – 200g.
- Fromage ordinaire ou fromage avec des légumes verts – 200g.
- Un œuf de poule.
- Crème sure avec un pourcentage élevé de matières grasses - 2 cuillères à soupe.
- Un jaune d’œuf.
- Beurre – 2 cuillères à soupe.
- Ail – 2 gousses.
- Crème – 1 cuillère à soupe.
- Poivre.
- La marjolaine est sèche.
- Verts à votre discrétion. Vous pouvez utiliser des épinards, du persil, de la coriandre ou de l’aneth.
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Étapes de la fabrication de la tarte au fromage
La première étape consiste à faire la garniture. Mélangez les herbes finement hachées avec l’ail passé dans un pressoir. Broyez ensuite le fromage : vous pouvez l’écraser à la fourchette ou simplement le râper. Mélangez cette masse avec de l’ail et des herbes. Soit dit en passant, même si vous utilisez du fromage avec des herbes, les légumes verts ajoutés en plus comme ingrédient ne nuiront en aucun cas. Ajoutez un peu de poivre et de marjolaine. Ajouter l’œuf battu à la fourchette et la crème sure. Mélangez bien le tout.
Préparez la pâte décongelée à l’avance, étalez une couche de 3 mm. Mettez ensuite la garniture sur le dessus et enveloppez le tout dans un rouleau serré. Ensuite, coupez-le sur la largeur en environ 8 morceaux.
Placez les morceaux de tarte sur une plaque à pâtisserie graissée afin qu’ils ne se touchent pas. Vous devez les disposer comme des souches
Les autres ingrédients : crème, jaune d’œuf et beurre, doivent être bien battus jusqu’à consistance lisse. Graisser abondamment les morceaux de tarte préparés pour la cuisson avec ce mélange. Et seulement après cela, mettez dans un four bien chauffé, faites cuire pendant une demi-heure à une température de 170-180 degrés.
Une tarte apéritive délicieuse et parfumée au fromage est prête. Comme vous pouvez le constater, le processus de fabrication des chignons bouclés est très simple et ne prend pas beaucoup de temps. De plus, tous les ingrédients disponibles sont utilisés ici. Un tel apéritif peut être préparé à la fois pour la table de fête et pour une variété de plats de tous les jours. Vous pouvez même prendre le petit-déjeuner avec cette tarte au fromage. Après tout, il est très léger et nutritif. Bon appétit à tous !