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Лимонный пирог
Mit diesem Rezept können Sie einen wunderbaren und interessanten Zitronenkuchen kreieren. Wir hoffen, dass der vorbereitete Kuchen nach Ihrem Geschmack ist und Ihnen Freude bereitet, sobald Sie ihn probieren.
Brotbackautomat. Programm "Kuchen" oder "Hefefreies Backen". Zum Kochen benötigen Sie:
4 Eier;
2 Esslöffel Zitronensaft
100 gr Butter;
100 gr Zucker;
один пакет ванильного сахара;
300 грамм пшеничной муки высшего сорта или «экстра»;
один пакетик пекарского порошка;
2 столовые ложки тертой лимонной цедры;
После звукового сигнала добавить:
2 Esslöffel kandierte Zitrone
Unser Tipp: Das fertige Produkt mit einer Zitronen-Zucker-Glasur überziehen. Der Kuchen erhält einen einzigartigen, exquisiten und harmonischen Geschmack.
Приготовление сахарной глазури.
250 Gramm Puderzucker sieben und nach und nach unter ständigem Rühren mit warmem Wasser oder Milch aufgießen, bis sich eine dickflüssige Kunststoffmasse bildet. Die fertige Masse sofort auf dem Kuchen verteilen – solange die Glasur warm ist, haftet sie besonders gut. Rotwein, Eierlikör, Kirsch-, Zitronen- oder Orangensaft sowie Lebensmittelfarbe können anstelle von Wasser verwendet werden, um der Glasur Geschmack und Farbe zu verleihen.
Torte– Griechisches Gyros
Brotbackautomat. Teig-Programm. Für die Zubereitung des Teigs benötigst du:
300 ml Wasser;
2 EL Olivenöl
500 gr. Weizenmehl der Güteklasse "Kruptschatka" oder höher;
10 gr. Salz;
1 пакетик сухих дрожжей.
После звукового сигнала добавить:
1 ч. л. орегано.
Для создания начинки будут необходимы:
500 гр. свинины;
2 луковицы;
60 гр. свежего перца чили;
200 гр. сыра фета;
Для заливки:
400 мл. сливок жирностью 25%;
перец;
соль.
Zubereitung von griechischem Gyros.
Den Teig in einem Brotbackautomaten backen, 45 Minuten gehen lassen. Das Schweinefleisch in kleine, dünne Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten, aber nicht zu hart, damit das Fleisch nicht zäh wird. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden. Die frische Chilischote fein hacken. Den vorbereiteten Teig ausrollen, auf ein mit geöltem Papier ausgelegtes Backblech legen und eine Seite des Teiges bilden. Sahne mit Salz und Pfeffer würzen, gleichmässig auf dem Teig verteilen. Mit Schweinebraten, Zwiebelringen und Peperoni belegen. Den Fetakäse in Würfel schneiden und über die Füllung streuen. Den Kuchen für 30 Minuten an einen warmen Ort stellen, damit er gehen kann. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Den Kuchen ca. 25-30 Minuten goldbraun backen.
Unser Tipp: добавьте к заливке немного тертого чеснока, а перед самой выпечкой посыпьте пирог дополнительной порцией тертого твердого сыра (150 гр.). Вкус гироса будет еще пикантнее! Греческий гирос – пряный, хрустящий и необыкновенно вкусный!
Пирог с куриным мясом и клюквой
Für den Test benötigen Sie:
300 ml Wasser;
3 Esslöffel Olivenöl
500 gr. Weizenmehl der Güteklasse "Kruptschatka" oder höher;
10 gr. Salz;
1 пакетик сухих дрожжей.
Für die Füllung benötigst du:
1 Esslöffel Hühnerbrühe-Konzentrat
500 gr. Hähnchenbrust;
40 gr. Sahara;
200 gr. frische Cranberries;
2 rote Zwiebeln;
4 Stängel Lauch
400 ml Sahne mit 30% Fett;
150 gr. Käse;
3 Esslöffel Olivenöl
Pfeffer.
Den Teig kneten und 45 Minuten gehen lassen. Aus dem Konzentrat 1 Liter Brühe zubereiten. Das Hähnchenfleisch darin 20 Minuten bei schwacher Hitze garen. Dann das Fleisch herausnehmen, in Scheiben schneiden. Zucker in einer Pfanne schmelzen, gewaschene Cranberries beigeben, 3 Minuten köcheln lassen. Die Zwiebel in Streifen schneiden, den Lauch in Scheiben. Den vorbereiteten Teig ausrollen, auf ein mit geöltem Papier ausgelegtes Backblech legen und eine Seite des Teiges bilden.
Die Oberfläche des Teigs mit Sahne bedecken, die Fleischscheiben, Cranberries und Zwiebeln gleichmäßig darauf verteilen. Mit geriebenem Käse bestreuen und mit Olivenöl und Pfeffer beträufeln. An einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen. Als nächstes den Kuchen im Ofen für 20-25 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Unser Tipp: добавьте в пирог немного приправы карри – это придаст ему изысканный экзотический вкус. Перед подачей к столу украсьте пирог свежей зеленью.
Пирог из сладкого дрожжевого теста для хлебопечки.
Brotbackautomat. Programm "Weißbrot" oder "Süßes Gebäck". Für die Zubereitung des Teigs benötigst du:
250 ml Vollmilch;
60 gr. Butter;
ein Ei;
Ein TL Salz
50 gr. Sahara;
500 gr. hochwertiges oder "extras" Weizenmehl;
Ein Päckchen Trockenhefe.
Nachdem der Piepton ertönt, sollten Sie Folgendes hinzufügen: Obst oder gemahlene Nüsse.
Süße Brötchen.
Программа «Тесто». На 10 изделий будут необходимы:
250 ml Vollmilch;
ein Ei;
50 гр. сливочного масла;
60 гр. сахара;
Ein TL Salz
одна ч. л. лимонной цедры;
500 gr. Weizenmehl der Güteklasse "Kruptschatka" oder höher;
одна ч. л. сухих дрожжей.
Nachdem der Piepton ertönt, müssen Sie hinzufügen: Schokoladenstücke, Rosinen oder Gewürze.
Den Teig im Brotbackautomaten kneten, 40 Minuten gehen lassen. Den fertigen Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, dann in 10 gleich große Teile teilen und runde Produkte formen. Die Brötchen auf ein mit geöltem Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit einem Geschirrtuch abdecken und 30 Minuten gehen lassen. Die Oberfläche der Brötchen mit Ei, Sahne oder einer Mischung aus Milch und Zucker einfetten (150 ml warme Milch mit 75 g Zucker verrühren und bei schwacher Hitze erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat). Im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten bei 200°C backen.
Пирог из сладкого бездрожжевого теста для хлебопечки.
Brotbackautomat. Programm "Kuchen" oder "Hefefreies Backen". Zum Kochen benötigen Sie:
4 Eier;
150 gr Butter;
150 gr Zucker;
один пакет ванильного сахара;
350 Gramm Weizenmehl der höchsten Güteklasse oder "extra";
Ein Päckchen Backpulver.
После того, как появится звуковой сигнал, нужно будет добавить: молотые орехи, засахаренный миндаль или пряности.
После окончания программы проверить готовность изделия. Для остывания поставить форму на влажное полотенце на 10 минут, тогда пирог лучше отстанет от стенок формы. Если и после этого пирог трудно извлечь, необходимо воспользоваться лопаткой. Когда пирог остынет, покрыть его глазурью или посыпать сахарной пудрой.