Запеченные отбивные – то, что нужно для праздничного, романтического или душевного семейного ужина! Ils cuisent très rapidement et disparaissent tout aussi imperceptiblement. Une poitrine de poulet juteuse avec une croûte de fromage et des champignons fond tout simplement dans la bouche et procure un plaisir sans précédent. Un verre de vin de dessert rouge est la meilleure façon de compléter ce plat.
Pour cuire les côtelettes, vous aurez besoin des éléments suivants (Donne 6 portions):
- 500 g de champignons (les champignons sont meilleurs) ;
- 300 g de mayonnaise ;
- 2 filets de poulet (d’autres viandes peuvent également être utilisées) ;
- 1 carotte ;
- 2 oignons moyens ;
- 250 g de fromage à pâte dure ;
- légumes verts (oignon, persil, basilic) ;
- beurre ou huile de tournesol (pour graisser le moule) ;
- poivre;
- sel.
Contenu
Flux de travail étape par étape :
1. Чтобы не тратить время зря, сразу приступим к маринованию мяса. У нас оно уже готово. Вам же понадобится удалить из него сукровицы и жилки, а затем разрезать каждое филе на несколько пластин, слегка отбить и замариновать в майонезе. Не забудьте их поперчить, добавить соль и другие специи. Также для маринада обычно используют красное сухое вино. Подготовленное мясо необходимо поместить в холодильник на 30 минут.
2. Тем временем займемся грибами, зеленью и овощами. В совокупности эти цветные ингредиенты создадут яркую картину, благодаря которой блюдо приобретет восхитительный и аппетитный вид. Вымоем их под проточной водой и нарежем каждый продукт по-своему.
3. Hachez bien les légumes verts, coupez l’oignon en demi-rondelles, coupez les carottes en fines tranches (pour qu’elles soient cuites au four) et divisez les champignons en plusieurs parties.
4. Râpez le fromage sur une râpe grossière.
5. Mettez une poêle à feu moyen et faites revenir les champignons.
6. Maintenant que tous les ingrédients sont prêts, nous pouvons les superposer sur une plaque à pâtisserie graissée dans l’ordre suivant : carottes, filets, herbes, oignons, mayonnaise, champignons et fromage.
7. Mettez les côtelettes au four pendant 20-25 minutes. Vous ne devez en aucun cas les faire cuire plus longtemps ou ils deviendront secs !
Lorsque vous sortez la casserole du four, vous êtes sûr de découvrir la saveur incroyable des côtelettes de poulet, du fromage et des herbes !
Divisez le plat fini en portions et profitez du goût extraordinaire de la viande et des légumes juteux !
