תוֹכֶן
Шарлотка яблочная.
Яблоки очищают, устраняют сердцевину, режут в виде долек (по 6-8 шт. каждое) и варят до мягкости в воде с маслом и сахаром, после добавляют корицу. Яйца взбивают вместе с сахаром и при взбитии доливают холодное молоко. В этой смеси смачивают ломтики черствой булки (без корки). Обкладывают ими дно и стенки формы, которую нужно перед этим смазать сливочным маслом. Середину заполняют подготовленной яблочной массой, сверху покрывают ломтиками булки, смоченной в яично-масляной смеси, и выпекают в духовке на протяжении 20-25 минут.
Количество продуктов в гр:
- яблоки – 200
- сахар – 13
- сливочное масло – 10
- яйцо – 1/2 шт
- молоко – 20
- хлеб белый – 120
- вода – 13
- Выход: 250 гр.
Подробный пошаговый рецепт яблочной шарлотки: http://yablobabka.ru/49-retsept-sharlotki-s-yablokami-prostoi-i-vkusnyj
Десерт “Забава”
Яблоки очищают от кожицы и вынимают сердцевину, натирают мелкую тёрку. Отдельно натирают морковь. В фужер кладут слой моркови, затем слой яблок. Заливают виноградным соком. Сливки сбивают с сахарной пудрой и выпускают в фужер на яблоки. При подаче посыпают измельченными орехами и шоколадом.
Количество продуктов в гр:
- яблоки – 100
- морковь – 66
- сливки, 35% – 50
- сахарная пудра – 10
- виноградный сок – 50
- шоколад – 10
- орехи – 24
- Выход: 250 гр.
עוגה יבשה
4 пачки (400 г) кукурузных палочек залить 1 л кипящего молока, размешивая, чтобы была тягучая масса.
Дать немного постоять и хорошо размять ложкой.
Приготовить крем:
- измельчить банан,
- 3 яблока,
- апельсин,
- грушу и смешать с 0,5 банки сгущенного молока.
Одну часть кукурузного теста положить на блюдо, разровнять, выложить на блюдо, разровнять, выложить весь крем и закрыть второй частью теста. Поверхность разровнять и залить оставшейся сгущенкой, засыпать шоколадной крошкой, украсить фруктами.